Sopa fria de chocolate con un toque picante sobre gelatina de naranja

Ingredientes para 4 o 6 raciones dependiendo del tamaño de las copas o vasos 
1 lata de leche evaporada
una tableta de chocolate del 70%
1/2 litro de zumo de naranja natural
6 hojas de gelatina
tabasco
Pondremos el chocolate en el microondas en función "descongelar" en tramos de 5 minutos, hasta que este derretido. Añadir la leche evaporada y batir con unas varillas o con la batidora eléctrica hasta disolver del todo el chocolate. Reservar en la nevera.
Poner a remojo las hojas de gelatina. Escurrir las naranjas y separar en un cazo un par de dedos de jugo y poner a calentar. Cuando empiece a burbujear por la pared del cazo el zumo de naranja, incorporar las hojas de gelatina bien escurridas y con unas varillas batir hasta que se disuelvan totalmente. Poco a poco incorporar el resto de jugo de naranja sin dejar de batir. Repartir en las copas y guardar en frigorífico hasta que gelifique. Repartir encima de la gelatina la sopa fría de chocolate. En cada copa pondremos 2 o 3 gotas de tabasco (o más según el gusto de cada uno) sobre el chocolate. Remover con cuidado y guardar en frió hasta el momento de comer.


Bon profit!!!